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譯者介紹

【作者序】天天高纖蔬果汁，喝出窈窕小蠻腰

【養瘦新知】為什麼小腹總是容易胖、不易瘦？

哪些營養素有助瘦身排毒？

腹部肥胖的健康危機

多喝高纖蔬果汁，輕鬆瘦小腹

2週一次，週末蔬果汁斷食法

「喝對蔬果汁瘦肚子」關鍵10大問











Part 1 高纖低卡蔬果汁

10大瘦腰蔬果，分解脂肪瘦小腹

【高纖低卡蔬果汁】～輕鬆養瘦燃脂

橘香蜜汁?鮮橙黃瓜檸檬汁

葡萄柚蔬果汁?香柚奇異果汁

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番石榴奇異果汁?芹香番石榴汁

高麗葡萄汁

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香濃木瓜牛奶

雙瓜檸檬汁?菠菜蜜汁

菠菜蔬果汁

綠芹果菜汁?香芹檸檬蘋果汁

黃椒鳳梨紅蘿蔔汁

蜂蜜蒟蒻檸檬汁?檸檬綠芹香瓜汁

柳橙銀耳汁

雙瓜黃金蜜汁

葡萄柚柳橙汁

什錦鮮果汁?橙果優酪乳

【瘦身知識小專欄】酵素是成功瘦身的關鍵











Part 2 消水腫蔬果汁

10大消腫利水蔬果，吃對體態更輕盈

【消水腫蔬果汁】～輕鬆排水消腫

西瓜蜜梨汁

蜂蜜雙瓜汁?綠芹蘋果汁

雙瓜香檸汁

小黃瓜香梨汁

冬瓜香蕉優酪乳?甜瓜優酪乳

蜜桃蘋果汁?薄荷蘋果汁

香梨雙瓜樂天購物網汁

奇異果柳橙冰沙?芒果雙瓜汁

蓮霧鮮橙汁

西芹蘋果蜜?番茄香芹檸檬汁

檸檬香瓜橙汁

西瓜小黃瓜汁?香梨奇異果汁

哈密瓜草莓奶昔

哈密芒果牛奶

杏桃牛奶











Part 3 排毒淨化蔬果汁

10大排毒蔬果，加速燃燒脂肪

【排毒淨化蔬果汁】～做好體內環保

李子葡萄牛奶

香蕉橙奶?芭蕉芒果汁

葡萄鳳梨蜜奶

香蕉蘋果優酪乳?芝麻香蕉牛奶

鳳梨蘋果蜜

甜菜根蘋果汁?鳳梨甜菜根汁

蜜李桃汁

香梨蘋果汁?花椰奇異果汁

山藥奇異果汁?山藥甜薯蘋果汁

蓮藕蜜汁?蓮藕柳橙蘋果汁

銀耳香橙牛奶

香蕉紅豆優酪乳

香蕉豆奶?蘋果優酪乳

蔓越莓汁

【瘦身知識小專欄】減肥必勝的高纖飲食法











Part 4 活力代謝蔬果汁

10大加速代謝蔬果，讓人越吃越瘦

【活力代謝蔬果汁】～促進新陳代謝

百香蔬果汁?蘆薈蘋果汁

金桔蘆薈小黃瓜汁?金桔香橘汁

楊桃鳳梨汁

紅蘿蔔奇異果汁?紅蘿蔔香芹蘋果汁

紅蘿...

【養瘦新知】



為什麼小腹總是容易胖、不易瘦？



飲食習慣不良、壓力過大、缺乏運動，都容易使腰腹囤積肥厚的脂肪，導致小腹凸起。如果經常久坐不動，就更沒有機會鍛鍊身體肌肉，罹患慢性病的機率，也會高於正常體型的人。





脂肪的形成過程



□□人體吸收食物後，經消化作用剩餘的熱量，會轉換成三酸甘油酯儲存在體內。一般活動所需的能量，若無法從食物中攝取，就會將三酸甘油酯分解成脂肪酸，並在活動過程中消耗掉熱量。



□□受到荷爾蒙的影響，人體的腰腹周圍也較易堆積肥厚的脂肪，以保護生殖器官，避免受到碰撞或擠壓。





腰腹脂肪是如何形成的？



□□當一個人的運動量不足或飲食過量時，儲存在體內的熱量無法消耗，便會轉換成脂肪囤積在小腹。



□□倘若生活作息失調，或代謝力下降，也會使小腹堆積肥厚的脂肪。至於長期處於龐大的壓力下，也很容易使體內的腎上腺皮質醇上升，導致內臟脂肪堆積。



□□事實上，小腹四周的肌肉，在身體中原本就比較少用到，平常若習慣久坐、少運動，自然會使腰腹肌肉因缺乏鍛鍊而變得鬆垮。





男女脂肪易堆積的部位不同



□□男性和女性身體堆積脂肪的部位也略有不同。女性的皮下脂肪常常堆積在小腹、臀部及大腿；至於男性則常見於腰部和上腹部。



□□特別是40歲過後的女性，較容易受到荷爾蒙變化的影響，在體內堆積大量脂肪，使小腹肥厚。因此，許多人一步入中年，即使吃得少，仍難逃淪為「中廣族」的命運。





多喝高纖蔬果汁，輕鬆瘦小腹



想去除小腹贅肉，選擇蔬果汁飲食法是最有效的方法。現代人工作忙碌，三餐多半以外食解決，對於蔬果的攝取量很容易不足，方便又營養的蔬果汁，可讓人充分享受蔬果的美味及好處。





1 美容養顏效果佳



□□蔬果汁含有各種豐富的維生素、礦物質，可以幫助放鬆心情，增加抗壓力及免疫力，並改善因壓力伴隨而來的身心病痛和不適症狀。



□□新鮮果菜汁含有豐富的纖維質，具有促進消化、幫助排便的功效。當人體排便順暢，身體就不會堆積廢物，自然更加容光煥發。





2 優越的脂肪代謝力



□□小腹肥胖者身體的代謝能力大多較差，不妨多喝些蔬果汁，因為蔬果汁含有豐富的纖維質，能促進腸胃蠕動，使排便順暢，有效預防便祕。



□□蔬果汁中的維生素和礦物質，能活化身體循環，促進新陳代謝，提升脂肪和廢物的代謝率，而且蔬果汁還可抑制食物中的醣類轉換成脂肪。



瘦身排毒大絕招—每日5蔬果



□□在日常飲食中，只要遵守「每日5蔬果」的原則，就可以增加膳食纖維的攝取量。也就是每天食用5份蔬菜和水果。1份蔬菜約等同1小碟菜，1份水果的量，大約是1個拳頭大小，建議以不同種類、顏色的蔬果搭配食用，能使健康效果加倍。



□□想要更有效攝取纖維質嗎？平常可以多吃香菇、綠花椰菜、菠菜等膳食纖維含量豐富的食材；此外，盡量連富含纖維質的果皮一起吃，並且不要吐掉菜渣；主食則建議以糙米、五穀雜糧取代白飯；肉類則部分可由豆類取代。





3 排毒效果一流



□□體內累積過多毒素，是小腹容易囤積脂肪的原因之一。透過健康的排毒飲料和食材，能幫助人體清潔腸道，使腸道的消化作用更健全。



□□毒素在日常生活中可說是無所不在，透過呼吸進入人體的毒素，包括各種化學有毒氣體，而經由飲食進入人體的鉛、鋁或汞等重金屬元素，也都是可怕的毒素。值得注意的是，即使食物在人體中代謝消化後，也會產生各種毒素，如自由基、硫化氫等物質，這些毒素需透過每天排便，才能避免堆積在人體內。



□□當毒素堆積在體...